鮨割烹 巴

お寿司をつまみに一杯やりたい夜もあれば、じっくり焼魚や煮物を味わったあとに握りで締めたい日もあります。武蔵小山にある「鮨割烹 巴」は、そのどちらの気分にも心地よく応えてくれる昔ながらの鮨割烹です。お品書きには、手頃な一人前の握り寿司「紅梅」や「若竹」、ちらし寿司が並ぶ一方で、旬の魚を使った一品料理も豊富に揃っています。

香ばしい焼物から、具だくさんの蒸し物まで

席に着いたら、まずは小皿料理や焼物から選ぶのが楽しい時間です。香ばしく焼き上げられる「真鯛かぶと焼」や脂ののった「ぶりかま焼」、大ぶりな「焼き蛤」など、お酒が進む魚料理が充実しています。さらに「湯葉かに入り銀あん 茶碗蒸し」や「真鯛かぶと煮」といった割烹ならではの温かい煮物・蒸し物も揃い、しっかりとした食事の席を彩ってくれます。

お好みで頼む握りと多彩なコース

メインの寿司は、赤身や中トロ、車海老、うに、いくらといった好みのネタを一貫ずつ頼むことも、盛り合わせのセットで頼むこともできます。前菜や刺身、焼物、茶碗蒸し、にぎり寿司が順に楽しめる会席コースも用意されているため、組み立てに迷ったときにも頼もしい存在です。

普段の食事から家族の集まりまで

店内にはふらりと立ち寄りやすいカウンター席のほか個室も備わり、落ち着いた空間で食事が楽しめます。巻物やえびフライ、茶碗蒸しなどを盛り込んだお子さまコースも用意されており、三世代での祝い事や家族での会食にも利用しやすい心配りが感じられます。昼の気軽なランチから夜のゆったりした宴席まで、町に根づいた味と温かさを実感できる一軒です。